Passione Pizza

Passione Pizza: The Art of Homemade Pizza är en måste-ha-handbok för alla pizzaälskare. Boken guidar dig om degens hemligheter samt att välja ingredienser och göra en äkta italiensk pizza i ditt hemkök. Boken skrevs av ett italiensk-finskt par Luca och Salla-Maria Platania, som förde konceptet med den romerska pizza al taglio till Finland 2012, är Luca Platania också medförfattare till bästsäljande boken Pizze.

Passione Pizza av Luca och Salla-Maria är en omfattande guide till pizzans värld. Boken ger tydliga instruktioner för att göra läcker pizza hemma med en avslappnad atmosfär.
Den första halvan av boken ägnas åt den teoretiska sidan och konsten att degtillverkning, visar hur de rätta ingredienserna gör hela skillnaden och ger den senaste kunskapen som lämpar sig för hemkök. Den andra halvan av boken fördjupar sig i Lucas fantastiska pizzarecept, vilket ger rätt mängd utmaningar även för erfarna kockar.

Passione Pizza är designad för pizzaälskare som är redo att följa recept till punkt och pricka och sätta sitt tålamod på spel, samtidigt som den erbjuder massor av inspiration för alla med en mer avslappnad inställning till konsten att göra pizza, Passione Pizza vidgar uppfattningarna om begreppet pizza och bakning i det stora hela väcker en diskussion om att pizza inte alls är förra säsongen utan ger en underbar grund för självuttryck.